荸荠肉丸子

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作者：

等肖肖肖

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用料

猪肉（七精三肥）

650克

荸荠

325克

鸡蛋

2个（约90克）

红薯淀粉

45克左右（可以多一点）

五香粉

少许

白胡椒粉

少许

盐

少许

生抽

少许

蚝油

少许

葱姜水

65克

荸荠肉丸子的做法步骤

步骤 1

五香粉、白胡椒粉、盐、生抽、蚝油适量加一点就行，咸度根据自己的口感增加。我不喜欢吃生姜，所以直接兑了葱姜水。

步骤 2

猪肉洗净切小块绞肉机打成肉泥，小宝宝吃的话在用肉锤捶一遍打好的肉泥就行。

步骤 3

我是买了削好的荸荠，回家洗干净直接切块，然后放进绞肉机里打散。

步骤 4

所有材料放在一个大盆里进行搅拌，多搅拌一会，然后虎口挤出小丸子，下油锅炸至球面金黄即可，油多一点炸出来好吃😋

菜谱创建时间：2022-03-21 14:22:38